隧道蒸爐是采用蒸汽加熱食品的設備，可以用于糕點、面包、米糕、蛋糕等產品的蒸制。

技術特點：

1、蒸汽可以利用鍋爐產生的高壓蒸汽，也可以用電加熱水盤產生蒸汽，根據實際條件配套。

2、輸送帶可以用鏈干式、鏈板式、烤盤式、網帶式等。

3、爐膛采用可開啟式結構，便于清理。